Пончики

Пончики с кремом

Продукты для приготовления теста: 140 г муки, 140 г воды, 125 г сливочного масла, 5 яиц, щепотка соли. Для, крема: 2 яйца, 400 г молока, ванилин или кофе (можно и сливки), 2 ст. ложки муки. Воду с маслом и щепоткой соли закипятить и, непрерывно...

Сырные пончики

Продукты для приготовления: 200 г муки, 100 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, 3 яйца, соль, 250 г воды. Воду довести до кипения, постепенно влить в нее разведенную предварительно в холодной воде муку, постепенно помешивая,...

Творожные пончики

Продукты для приготовления: 400 г свежего творога, 50 г сливочного масла, 4 яйца, 2 ст. ложки сахара, 250 г муки, сок из 1/2 лимона, 1 пачка ванильного сахара, щепотка соли. Творог протереть через сито, размешать с растопленным сливочным...

Пончики обыкновенные

Продукты для приготовления: 300 г муки, 20 г дрожжей, разведенных в 100 г теплого молока, щепотка сахара (5—10 г), молоко для замешивания теста, 10 г топленого масла, смалец, ванильный сахар, соль. Дрожжи, разведенные в теплом сладком...

Пончики с орехами (бездрожжевые)

Продукты для приготовления: 300 г муки, 60 г сливочного масла, 4 яйца, 2 яичных желтка, 300 г воды, 350 г вишен, 200 г сахарной пудры, 40 г какао-порошка, 100 г молотого ядра грецкого ореха, 50 г рома или коньяка, соль, жир для жарки. Сливочное...

Пончики с шоколадом

Продукты для приготовления: 250 г муки, 30 г сахара, 3 яйца, 200 г молока, 10 г дрожжей, жир, соль; для посыпки: тертый шоколад, сахарная пудра. Муку смешивают с растворенными в теплом молоке дрожжами, сахаром, яичными желтками и солью....