Пироги, пирожные

Пирог со сливами

Продукты для приготовления теста: 600 г муки, 20 г дрожжей, 400 г сметаны, 2 яичных желтка, 30 г рома, 180 г смальца или 200 г сливочного масла (маргарина), 60 г сахара, соль. Для начинки: 2 кг слив (венгерки), 200 г сахара, 60 г молотого ядра...

Миндально-лимонный пирог

Продукты для приготовления теста: 250 г муки, 250 г молотого миндаля, 250 г сахара, 250 г маргарина, сок из 1/2 лимона, тертая цедра с 1 лимона, 1 яйцо, 3 яичных желтка. Для начинки: фруктовое повидло. Замесить тесто средней консистенции....

Лимонно-шоколадный пирог

Продукты для приготовления: 500 г муки, 200 г сливочного масла, 200 г сахарной пудры, 2 яйца, 2 яичных белка, 1 пачка порошка для печенья, тертая цедра и сок одного лимона, 50 г шоколада, 1 чайная ложка сахарной пудры, повидло или джем. Из...

Пирог с морковной начинкой

Тесто: 50 г дрожжей, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 1 ст. молока, 1 пачка маргарина, 2 яйца, 16 ст. ложек муки. Смешать дрожжи, сахар, соль, молоко, поставить в теплое место. В подошедшие дрожжи влить 2 взбитых в пену яйца и 16 ст....

Яблочный пирог

250 г сливочного масла порезать кусочками и взбивать вилкой с 1,5 стакана пресного молока до тех пор, пока молоко не станет почти прозрачным, как говорила бабушка, «голубоватым». Всыпать туда 1 1/4 стакана сахара и муки (добавлять...

Сдобный пирог из съедобного каштана

Продукты для приготовления теста: 90 г сахара, 70 г сливочного масла, 3 яйца, 70 г муки. Для начинки: 300 г сахара с ванилином, 200 г сливочного масла, 350 г вареного молотого ядра каштана. Из продуктов для приготовления теста вымесить...

Блинчатый пирог с шоколадным соусом

Для теста: 125 гр. муки, 100 гр. сахара, 7-8 яиц, по 1/2 стакана изюма и миндаля, ванильный сахар по вкусу. Тщательно растереть желтки с сахаром, мукой и ванильным сахаром. Взбить в крепкую пену слегка подсоленные белки и осторожно...

Кукурузный пирог с вишнями

Продукты для приготовления теста: 6 ст. ложек кукурузной муки, 4 яйца, 4 ст. ложки сахара, 500 г молока, 1 чайная ложка ванильного сахара. Для начинки: 1 кг вишен, 50 г сахара, молотая корица, молотые сухари, сливочное масло. Очищенные...

Песочное пирожное с орехом

Продукты для приготовления: 350 г муки, 150 г сливочного масла или маргарина, 200 г сахара, 2 яйца, 1/4 порошка ванильного сахара, тертая цедра с 1 лимона, 100 г молотого ядра грецкого ореха. Муку перемешать с сахаром, домешать сливочное...

Пирог вкусняшка «Костер»

Продукты для приготовления: 300 г батона из дрожжевого теста, 1 1/2 л молока, 200 г смальца, 10 г корицы, 4 яйца, 50 г рома, 250 г сахара, 300 г яблочного повидла, пена из 6—8 яичных белков. В молоко влить 150 г топленого смальца, добавить...

Пироги со свежими ягодами

Сначала тесто без начинки подпекаю в духовке. Как только оно подрумянится, кладу ягоды (это могут быть вишни, малина, земляника) и ставлю в духовку или печь лишь на 10-15 мин. Чтобы ягоды «не сварились», их можно и вообще не выпекать,...

Пирог с виноградом

Продукты для приготовления: 400 г муки, 250 г сливочного масла, 120 г сахара, лимонная цедра с 1/2 лимона, 2 яйца (из них 1 для смазывания изделия сверху). Для начинки: 100 г молотого ядра грецкого ореха, 100 г панировочных сухарей, 1250...

Слоеный пирог с яблоками

Продукты для приготовления: 300 г муки, 1 яйцо, 100 г смальца, щепотка соли; для начинки: 1200 г яблок, 100 г сахара, 50 г молотого ядра грецкого ореха, 50 г панировочных сухарей, молотая корица; ванильный сахар для посыпки; 1 яйцо для...

Фруктовый пирог

Продукты для приготовления: 600 г муки, 50 г сахара, 20 г дрожжей, 300 г молока, 4 яйца, 150 г сливочного масла или маргарина, 10 г молотой корицы, 500 г разных фруктов, соль. Обычным способом готовят опару. Из опары и остальных продуктов...

Картофельный пирог с маком

Продукты для приготовления теста: 300 г муки, 300 г вареного молотого картофеля, 20 г дрожжей, 50 г молока, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, щепотка соли. Для начинки: 200 г молотого мака, 200 г сахара, 150 г молока (продукты размешать...

Пирог с легкой начинкой

Продукты для приготовления: 150 г сливочного масла, 300 г сахара, 3 яйца, 300 г сметаны, 10 г ванильного сахара, 300 г муки, 50 г какао, 150 г фруктового повидла, 20 г рома, соль. Сливочное масло, 150 г сахара растереть до образования пены,...

Пирог с молотым мясом

Из молотого мяса можно приготовить за короткое время вкусные кушанья, которые не требуют больших затрат. Не забудьте лишь дополнить их салатом с овощами. Рецепты подаем на 4 лица. Тесто: 250 г муки, 30 г дрожжей, на кончике ножа...

Ромовый пирог с апельсинной начинкой

Продукты для приготовления: 180 г сахара, 5 яиц, 1/2 пачки ванильного сахара, 4 ст. ложки белых сухарей, 1/2 пачки порошка для печенья; 100 г рома и апельсинный джем для начинки. Сахар, 5 яичных желтков, ванильный сахар, сухари, порошок...

Шоколадный пирог

Продукты для приготовления: 200 г сливочного масла, 150 г шоколада, 200 г сахарной пудры, 4 яйца, 100 г муки; для начинки: 600 г сливок, 600 г сахарной пудры. Сливочное масло взбивают в пену, добавляют сахарную пудру, тертый шоколад и...

Праздничный пирог с яблоками

Продукты для приготовления теста: 350 г муки, 1 пачка порошка для печенья, 250 г сливочного масла, 50 г сахарной пудры, 1/2 пачки ванильного сахара, 2 яйца, щепотка соли, примерно 50 г молока. Для начинки: яблоки, корица, сахарная пудра,...

Пирог с малиновой начинкой

Продукты для приготовления теста: 500 г муки, 250 г сливочного масла, 1/2 ст. ложки ванильного сахара, 3 яйца, 250 г сахара, корица (по вкусу), 3 гвоздики, растертых в порошок, 1 пачка порошка для печенья, сок из половины лимона. Для...

Пирожное с лимонным кремом

Продукты для приготовления теста: 80 г сливочного масла, 80 г сахара, 1 яйцо, тертая цедра с 1 лимона, 250 г муки, 1/2 пачки порошка для печенья. Для крема: сок из 2 лимонов, 40 г муки, 280 г сахара, 1 л молока, 3 яичных белка, молотое ядро...

Картофельный пирог

Продукты для приготовления теста: 250 г муки, 250 г сахара, 250 г вареного картофеля, 100 г смальца, 1 яйцо, 1 порошок для печенья, 150 г молотого ядра грецкого ореха, тертая лимонная цедра, немного молока. Для начинки: фруктовое повидло. Тесто...

Пирог из блинчиков с рисом и мозгами

Испечь соленые блинчики, подрумянивая их с одной стороны. Приготовить начинку: отварить рассыпчатый рис. Подготовить фарш из мозгов, смешать его с рисом, посолить, поперчить по вкусу. Укладывать блинчики по одному поджаренной...

Сдобный миндальный пирог

Продукты для приготовления теста: 210 г муки, 140 г сливочного масла, 60 г сахара, 2 яичных желтка. Для начинки: 3 яичных белка, 120 г молотого миндаля, немного ванилина, 180 г сахара, фруктовое повидло. Из муки, сливочного масла, сахара...

Пирожное «Лебединое озеро»

Пирожные пекутся из заварного теста, в состав которого входят: 1 стакан воды, 100 г масла, 4 яйца, щепотка соли. В небольшой сосуд наливают стакан воды, кладут 100 г масла или маргарина, соль, нагревают к кипению, всыпают просеянная...

Пирог с персиками

Продукты для приготовления: 350 г муки, 20 г дрожжей, 180 г сливочного масла, ½ лимона, 50 г рома, 8 яиц, 300 г сахара, 100 г ядра грецкого ореха, 80 г панировочных сухарей, 1 кг персиков, 1 г корицы, 1 г гвоздики, 300 г молока. Из 20 г дрожжей,...

Сдобные рожки к кофе

Продукты для приготовления: 280 г муки, 70 г сливочного масла, 40 г ядра грецкого ореха, 70 г сахара, 1 яйцо, 1 яичный желток, соль, 15 г дрожжей, молоко. В небольшом количестве молока развести дрожжи и добавить сахар. Опару смешать...

Карамельный пирог

Продукты для приготовления: 500 г муки, 1 пачка порошка для печенья, 200 г сахара, 2 яйца, 2 ст. ложки смальца, 3 дольки шоколада, 1/2 пачки ванильного сахара, молоко. Для начинки: фруктовое повидло; молотое ядро лесного ореха и ванильный...

Легкий пирог

Продукты для приготовления: 300 г муки, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 яичный желток, 5 яичных белков, 250 г сахарной пудры, фруктовое повидло. Из муки, сливочного масла, целого яйца и яичного желтка вымесить тесто, уложить его...
Страница 1 из 212